CARNES
Prefira: carneiro, cordeiro e peru
Modere: fígado
Evite: bovina, frango, cordorna e porco (presunto e bacon)
PEIXES E FRUTOS DO MAR
Prefira: atum, bacalhau, badejo, salmão e sardinha
Modere: anchova, cação, lula, tainha e tilápia
Evite: camarão, caranguejo, lagosta, linguado, merluza, ostra, salmão defumado, siri e truta
OVOS E LATICÍNIOS
Prefira: ovo, iogurte, leite de cabra e queijos feta, cottage, ricota e mussarela
Modere: leite desnatado, ovo de codorna e queijos cheddar, suíço e requeijão
Evite: leite integral, creme de leite, manteiga, cream cheese, queijos parmesão e brie
FRUTAS E CASTANHAS
Prefira: melancia, ameixa, cereja, go, limão, abacaxi, kiwi, uva, amendoim e nozes
Modere: ameixa seca, pera, papaia, maçã, lichia, pêssego, castanhado- pará e linhaça
Evite: abacate, banana, caqui, coco, goiaba, laranja, manga e romã
VERDURAS, LEGUMES E FEIJÕES
Prefira: aipo, brócolis, couve, alho, couve-flor, salsa, inhame, pepino, e soja (grão e queijo/tofu)
Modere: agrião, abobrinha, acelga, escarola alface, pepino, feijão-branco, vagem, tomate e leite de soja
Evite: alcachofra, feijões azuqui, fradinho, preto e mulatinho, milho, pimentão, rabanete e grão-de-bico
CEREAIS
Prefira: arroz (branco e integral), aveia e farinhas de soja arroz e centeio
Modere: cuscuz, farelo de trigo e granola
Evite: flocos de milho, milho, pipoca, tapioca e trigo
OUTROS
Prefira: alho, gengibre, curry, azeite, chá verde e vinho tinto
Modere: óleo de linhaça, açafrão e cerveja
Evite: café, azeitona preta, pimenta-do-reino e vermelha e refrigerante
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